Regali golosi: Il cesto di Natale e i biscotti al cioccolato e nocciole

Mi piace dicembre, o per meglio dire, io amo dicembre. Da sempre. Nonostante il passare degli anni, Natale conserva ai miei occhi l’incanto dell’infanzia, dell’attesa, della meraviglia. Anche se mi ritrovo più nei panni di Babbo Natale che in quelli di chi lo attende con trepidazione, o in quelli di chi in piena notte mangia i biscotti lasciati vicino all’albero e sistema con cura i regali, solo per cogliere l’attimo di stupore e gioia del risveglio al mattino.

Delle settimane che precedono il natale mi piace l’atmosfera di festa che si respira, le luci delle decorazioni che illuminano le strade e le vetrine dei negozi, le case addobbate a festa, il calendario dell’avvento che ci regala ogni giorno una sorpresa e le luci intermittenti del nostro albero di Natale che ci accolgono quando torniamo a casa la sera. Il mio quaderno degli appunti lasciato aperto sul piano della cucina, dove annotare le idee per il menù della vigilia e i regali da acquistare.

Natale è la famiglia riunita, le risate e il calore della casa che si riempie di allegria  E’ il pandoro comprato all’ultimo momento, il panettone farcito con la crema, la fila in pescheria alla vigilia, i regali da impacchettare, le scatole di cioccolatini e l’immancabile cesto natalizio con i suoi regali golosi. Adoro i cesti di Natale, mi piace scoprire cosa contengono, lasciarmi stupire da sapori e ingredienti sconosciuti o coccolare da quelli che conosco e amo. E’ bellissimo ricevere in regalo un cesto natalizio, ma soprattutto mi piace regalarli, scegliere con cura i prodotti da metterci dentro, personalizzandoli a seconda del destinatario e dei suoi gusti.

Mi piace talmente tanto l’idea di un regalo così goloso e unico che quest’anno ho deciso di preparare in casa tutti i prodotti che metterò dentro i miei cesti, curando la confezione nei minimi particolari e stampando etichette e cartoncini di auguri. Saranno poche cose ma speciali, pensate appositamente per le persone a cui verranno regalate, fatte con amore e in perfetto spirito natalizio.

Ecco cosa conterranno i miei piccoli cestini di Natale:

• zucchero aromatizzato con vaniglia e  lavanda – per rendere più goloso un tè, una tisana o il caffè del mattino.
• sale aromatizzato agli agrumi e al timo e rosmarino – ideale per dare un tocco in più agli arrosti di carne e pesce.
• estratto di limone, di vaniglia, di arancia e di lavanda – un cucchiaino di estratto per aromatizzare torte, biscotti, budini, gelati, nessun limite agli accostamenti e alla fantasia.
• biscotti cioccolato e nocciole – per accompagnare il cappuccino, il caffè o anche solo da sgranocchiare a merenda
• preparato per cioccolata calda – per preparare in casa una cioccolata sana e gustosa, senza conservanti e pronta all’uso.
• frutta secca speziata e piccante – nocciole, arachidi, anacardi, pistacchi, mandorle, tostate e aromatizzate con un mix di spezie e peperoncino
• grissini ai semi di chia – perfetti per l’aperitivo o per accompagnare l’antipasto

Oggi vi lascio la ricetta dei biscotti al cioccolato e nocciole e le etichette abbinate da stampare su carta adesiva o su cartoncino. Nei prossimi giorni arriveranno anche le altre ricette e tanti “stampabili” per personalizzare questi piccoli regali golosi.

Sono tantissime le ricette di biscotti perfetti per un cesto di natale, vi lascio qualche link goloso, iniziando con quello da cui ho preso spunto, perché amo il cioccolato e perché questi biscotti in particolare mi ricordano un bellissimo viaggio in Toscana.  Per cambiare potete preparare gli american cookie, i bellissimi Zimtsterne, i linzer sandwich, i classici ma sempre graditi biscotti di pan di zenzero, i lemon meltaways o l’albero di natale di pasta frolla.