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Tortine alla banana e dulce de leche per il secondo compleanno del blog

15 Aprile 2013 By Vera in cucina 8 Comments

Il punto di forza di queste tortine alla banane e dulce de leche non è certo la bellezza ma piuttosto il sapore delicato. Cercavo qualcosa di speciale per festeggiare, qualcosa che non fosse la classica torta al cioccolato e alla fine sono arrivata a questa ricetta. L’occasione per festeggiare è importante, il blog è arrivato a spegnere la candeline del suo secondo compleanno.

Cucinando e fotografando sono trascorsi già due anni, non pensavo nemmeno di arrivare a metà di questo viaggio e invece sono felice di questo piccolo traguardo, delle persone che ho conosciuto e delle tante cose che ho imparato e che ancora imparerò. Perchè questa avventura non si ferma qui, ci sono ancora tante ricette da inventare, torte da provare e cose da imparare. Senza regole e senza seguire programmi, cucinando quello che mi passa per la testa e quello che ho voglia di mangiare. Perchè questo piccolo spazio è tutto mio e rappresenta ciò che sono ed è per questo che mi piace così tanto e la voglia di arricchirlo non si esaurisce.

Queste tortine alla banana sono semplici e buone, una descrizione così banale a volte è l’unico modo per rendere chiaro il risultato finale. Perfette per la colazione o per la merenda, senza olio e senza burro, rimangono morbide anche il giorno dopo. L’ideale per festeggiare con voi, che visitate queste pagine e regalate vita al blog, e brindare ad un nuovo anno ricco di cose speciali.

Tortine alla banana e dulce de leche
 
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Tempo di preparazione
10 Minuti
Tempo di cottura
20 Minuti
Total time
30 Minuti
 
Autore: Veruschka
Categoria ricetta: Dolci
Porzioni: 12 tortine
Ingredienti
  • 100 g Farina
  • 100 g zucchero
  • ½ tazza Panna fresca
  • ½ tazza yogurt greco
  • 1 banana piccola
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 6 cl panna fresca
  • 50 g zucchero di canna integrale
  • 3 cl latte condensato
Istruzioni
  1. Per le tortine: Schiacciare la banana con una forchetta e mescolarla con ½ tazza di panna fresca. In una ciotola lavorare l'uovo con lo zucchero semolato. Aggiungere la banana, lo yogurt, amalgamare bene e incorporare la farina setacciata e il sale. Riempire 12 pirottini con il composto e cuocere in forno caldo a 170° per circa 20 minuti.
  2. Per il dulce de leche: In un pentolino mescolatre lo zucchero di canna con 6 cl di panna fresca. Portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti circa. Togliere dal fuoco e aggiungere il latte condensato. Amalgamare bene e usare subito per ricoprire le tortine.
3.5.3226

 

 

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Filed Under: Dolci, Ricette, Torte Tagged With: dolci, dulce de leche, slider, tortine

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Comments

  1. Not Only Sugar says

    15 Aprile 2013 at 10:18

    Un ottimo traguardo, congratulazini.. e il dulche de leche sopra questi muffin lo proverò sicuramente..

    Not Only Sugar

  2. Veru says

    15 Aprile 2013 at 10:25

    Auguri!!!!!! Sono passati solo due anni???

  3. vera says

    15 Aprile 2013 at 10:31

    Grazie veru:) si sono passati solo due anni ma sembrano almeno il doppio:)

  4. vera says

    15 Aprile 2013 at 10:31

    Grazie, io l’ho scoperto da poco e mi piace molto.

  5. Ann says

    15 Aprile 2013 at 11:44

    Mille di questi blog-compleanni! *-* Auguri auguri auguri.
    Quando passo a prendere il dolce?

  6. laura says

    15 Aprile 2013 at 12:32

    Yuuuhhhhhh!!! 🙂 🙂 il blog-compleanno va festeggiato assolutamente!! altri 100 di questi anni! Ehm ora però mi allunghi una tortina? 😀
    baci!

  7. vera says

    16 Aprile 2013 at 19:41

    Grazie… vieni quando vuoi, torte per tutte:)

  8. vera says

    16 Aprile 2013 at 19:42

    siiiiiii dobbiamo festeggiare…. tortine anche per te:)

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A volte basta poco per essere felici. Qualche cucchiaio di farina, una tazza di burro, un pizzico di zucchero di canna, un cestino di uova fresche che arrivano dalla campagna, una tavoletta di cioccolato fondente o, più semplicemente, il profumo della vaniglia. Devo solo entrare in cucina, mescolare insieme i miei ingredienti preferiti e aspettare che nel forno avvenga una piccola magia. Ecco cosa accade tutti i giorni nella mia cucina, e questo vi racconto tra le pagine del blog.

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