Vera in cucina

Ricette e racconti

  • Home
  • Archivio ricette
  • Scrivo per
  • Chi sono

Brownies con more e cioccolato bianco

19 Settembre 2014 By Vera in cucina Leave a Comment

I Brownies sono entrati a fare parte delle mie ricette del cuore, fin dai primi giorno del blog, ormai quasi quattro anni fa. Da allora ho perso il conto degli accostamenti di sapori, degli esperimenti e di tutte le teglie che ho sfornato. E’ il mio comfort food, quello che scelgo per me, per risollevare una giornata pessima, o quello che preparo per coccolare gli amici e la famiglia. E questi Brownies sono la mia coccola di fine estate, li ho preparati usando le ultime more rimaste e aggiungendo un tocco in più, con del buonissimo cioccolato bianco. Mentre aspetto l’autunno mi concedo qualche pomeriggio tra ciotole e fornelli e penso a nuove torte, a nuovi amori da mettere in forno.

Stampa ricetta

Brownies con more e cioccolato bianco

Preparazione10 min
Cottura25 min
Tempo totale35 min
Portata: Dolci
Porzioni: 1 teglia da 6
Chef: Veruschka

Ingredienti

  • 180 g burro
  • 180 g cioccolato fondente
  • 250 g zucchero
  • 3 uova
  • 110 g Farina
  • 1 pizzico sale
  • 100 g more
  • 80 g Cioccolato bianco tritato
  • 3 cucchiai zucchero di canna integrale

Istruzioni

  • Mettere le more in una pentola e coprire con 3 cucchiai di zucchero di canna integrale. Lasciare riposare le more per un'ora e poi cuocerle per circa 5/8 minuti a fuoco basso.
  • Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente e lasciar raffreddare.
  • In una ciotola mescolare il composto al cioccolato con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta e amalgamare bene. Aggiungere un pizzico di sale e la farina e mescolare.
  • Aggiungere il cioccolato bianco tritato e le more con parte dello sciroppo ottenuto. Foderare una teglia da 6 con carta da forno, riempire con il composto e cuocere a 180° per 25 minuti.
  • Una volta cotti, togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare prima di tagliare a quadretti.

BROWNIES 0080

Filed Under: Brownie, Dolci, Ricette Tagged With: brownies, cioccolato, more

Previous Post: « Plumcake yogurt e limone
Next Post: Whoopie pies: come si preparano »

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Cosa ti racconto

A volte basta poco per essere felici. Qualche cucchiaio di farina, una tazza di burro, un pizzico di zucchero di canna, un cestino di uova fresche che arrivano dalla campagna, una tavoletta di cioccolato fondente o, più semplicemente, il profumo della vaniglia. Devo solo entrare in cucina, mescolare insieme i miei ingredienti preferiti e aspettare che nel forno avvenga una piccola magia. Ecco cosa accade tutti i giorni nella mia cucina, e questo vi racconto tra le pagine del blog.

Cerca

Seguimi

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Dolci sardi

Le Seadas

Scopri altre ricette

Ricette di Natale

Tartufi al cioccolato e caffè

Scopri altre ricette

Cucina dal mondo

La ricetta per preparare il Riso Biryani

Scopri altre ricette

Copyright 2011-2017 @ Veruschka Deriu – Tutti i diritti riservati

Privacy Policy