Vera in cucina

Ricette e racconti

  • Home
  • Archivio ricette
  • Scrivo per
  • Chi sono

Chocolate chip cookies

10 Ottobre 2012 By Vera in cucina 5 Comments

Devo ammetterlo, i chocolate chip cookies sono irresistibili. Con quel profumo intenso di cioccolato e quel sapore forte e deciso, sono l’ideale per la colazione e si trasformano in affidabili compagni di merenda quando il cielo è grigio e la noia si fa sentire. Non c’è niente di più confortante di una tisana ai frutti di bosco e una manciata di questi biscotti.

Erano nella lista delle cose da provare già da molto tempo. Ho anche fatto qualche esperimento ma senza ottenere risultati soddisfacenti. E allora ho pensato che per questa volta potevo seguire alla lettera la vera ricetta americana, senza modifiche o aggiunte e mi sono affidata a Laurel Evans, perchè nessuno meglio dell’americana in cucina per eccellenza poteva insegnarmi i segreti di questi biscotti che amo.

Una ricetta semplice e veloce da preparare, di quelle che quando ti prende la voglia, non devi fare altro che tirare fuori gli ingredienti e mescolarli insieme, accendere il forno e sgranocchiarli dopo poco, ancora caldi.
Credo che mi faranno buona compagnia nei prossimi mesi!

Chocolate chip cookies
 
Salva Stampa
Tempo di preparazione
10 Minuti
Tempo di cottura
15 Minuti
Total time
25 Minuti
 
Autore: Veruschka
Categoria ricetta: Biscotti
Ingredienti
  • 100 gr zucchero di canna o muscovado
  • 120 gr zucchero
  • 115 gr Burro, freddo a pezzi
  • 1 Uovo
  • 190 gr Farina
  • 200 gr cioccolato fondente, tagliato a pezzi
  • 130 gr Noci pecan , o nocciole tritate
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino Bicarbonato
  • 1 pizzico sale
Istruzioni
  1. Lavorare insieme il burro insieme allo zucchero semolato e allo zucchero muscovado, rendere il composto cremoso e aggiungere l'uovo, la vaniglia e il bicarbonato.
  2. Lavorare lentamente.
  3. In una ciotola unire la farina setacciata e il sale e aggiungere il composto precedentemente amalgamato.
  4. Lavorare per rendere omogeneo il composto e poi aggiungere le noci e il cioccolato.
  5. Foderare una teglia di carta da forno e aiutandosi con un cucchiaino formare delle palline di impasto, non troppo grandi e ben distanziate, perché in cotture si allargano.
  6. Cuocere in forno caldo a 170° per 15 minuti.
3.5.3226

chocolate chip cookies

chocolate chip cookies

chocolate chip cookies

Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: biscotti, cioccolato, dolci, ricette, slider

Previous Post: « Muffin alle nocciole e noci macadamia
Next Post: Torta di zucca, mandorle e cioccolato! »

Comments

  1. laura says

    10 Ottobre 2012 at 10:09

    E’ proprio vero, questi biscotti sono irresistibili…uno tira l’altro! 😀 Mi piace questa ricetta perchè tutte le altre che conosco sono strapiene di burro! rubo un biscotto e scappo! 😉 baci!

  2. Vera in cucina says

    10 Ottobre 2012 at 10:24

    Ieri sera dopo cena si sentiva solo il rumore dello sgranocchiamento selvaggio.

  3. Veru says

    10 Ottobre 2012 at 12:31

    Che spettacolo! Poco burro e tanta cioccolata!!! 😀

  4. valentina says

    13 Ottobre 2012 at 18:02

    Ciao Vera! Ho appena stampato la tua ricetta e corro in cucina a farla, così sabato ti faccio sapere come sono venuti! Ci conosceremo …sono molto felice!!!!
    Ci sei vero?

  5. Vera says

    13 Ottobre 2012 at 19:27

    Ciao Vale, non se se riuscirò a venire, sto avendo qualche difficoltà col viaggio di ritorno, purtroppo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Valuta questa ricetta:  

Cosa ti racconto

A volte basta poco per essere felici. Qualche cucchiaio di farina, una tazza di burro, un pizzico di zucchero di canna, un cestino di uova fresche che arrivano dalla campagna, una tavoletta di cioccolato fondente o, più semplicemente, il profumo della vaniglia. Devo solo entrare in cucina, mescolare insieme i miei ingredienti preferiti e aspettare che nel forno avvenga una piccola magia. Ecco cosa accade tutti i giorni nella mia cucina, e questo vi racconto tra le pagine del blog.

Cerca

Seguimi

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Dolci sardi

Le Seadas

Scopri altre ricette

Ricette di Natale

Tartufi al cioccolato e caffè

Scopri altre ricette

Cucina dal mondo

La ricetta per preparare il Riso Biryani

Scopri altre ricette

Copyright 2011-2017 @ Veruschka Deriu – Tutti i diritti riservati

Privacy Policy