Chocolate chip cookies
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
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Categoria ricetta: Biscotti
Ingredienti
  • 100 gr zucchero di canna o muscovado
  • 120 gr zucchero
  • 115 gr Burro, freddo a pezzi
  • 1 Uovo
  • 190 gr Farina
  • 200 gr cioccolato fondente, tagliato a pezzi
  • 130 gr Noci pecan , o nocciole tritate
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino Bicarbonato
  • 1 pizzico sale
Istruzioni
  1. Lavorare insieme il burro insieme allo zucchero semolato e allo zucchero muscovado, rendere il composto cremoso e aggiungere l'uovo, la vaniglia e il bicarbonato.
  2. Lavorare lentamente.
  3. In una ciotola unire la farina setacciata e il sale e aggiungere il composto precedentemente amalgamato.
  4. Lavorare per rendere omogeneo il composto e poi aggiungere le noci e il cioccolato.
  5. Foderare una teglia di carta da forno e aiutandosi con un cucchiaino formare delle palline di impasto, non troppo grandi e ben distanziate, perché in cotture si allargano.
  6. Cuocere in forno caldo a 170° per 15 minuti.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/biscotti/chocolate-chip-cookie.html