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Torta 7 vasetti al cioccolato

20 Aprile 2016 By Veruschka Leave a Comment

Per il compleanno del blog ho deciso di farmi un regalo: un mini workshop di fotografia costruito attorno alle mie esigenze e quindi a tema food.

In questo piccolo progetto di crescita personale mi è venuto incontro Adolfo, un fotografo bravo e paziente, con la giusta voglia di sperimentare.

Il risultato è stato un viaggio alla ricerca della luce e della prospettiva giusta. Mi sono concessa il tempo e soprattutto il lusso di osservare davvero. Riflettere sui diaframmi e sui tempi di esposizione per arrivare al risultato desiderato.

Col passare degli anni ho trovato uno stile fotografico di riferimento, perfettamente in linea con il genere di immagini che amo. Questa riflessione approfondita sulla luce è arrivata proprio al momento giusto, quando ho iniziato a sentire l’esigenza di cambiare direzione.

Durante il secondo incontro abbiamo fatto qualche scatto di prova per mettere in pratica le nozioni acquisite. Non avendo molto tempo a disposizione ho dovuto trovare un dolce veloce da preparare, così la scelta è ricaduta su una delle ricette più semplici del mondo: la torta 7 vasetti al cioccolato.

Da sempre una delle mie preferite, questa torta diventa il perfetto “comfort food” se agli ingredienti di base aggiungo un vasetto di gocce di cioccolato fondente.

Per renderla un po’ diversa dal solito e più adatta allo shooting fotografico, ho decorato la torta con una ricca ganache al cioccolato e tanta frutta fresca.

Con la scusa del corso di fotografia anche la torta 7 vasetti ha lasciato le pagine del quaderno degli appunti per finire tra le pagine del blog.

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Torta 7 vasetti al cioccolato

Preparazione10 min
Cottura40 min
Tempo totale50 min
Portata: Dolci
Chef: Veruschka

Ingredienti

  • 1 vasetto yogurt greco
  • 3 uova
  • 3 vasetti farina 00
  • 1 vasetto olio di soia
  • 2 vasetti zucchero integrale di canna
  • 1/2 vasetto Cacao amaro o 1 vasetto gocce di cioccolato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Montare le uova con lo zucchero.
  • Aggiungere lo yogurt e l'olio e amalgamare bene.
  • Setacciare la farina, il lievito e il cacao amaro e aggiungerli al composto insieme a un pizzico di sale.
  • Mettere nella tortiera e cuocere in forno già caldo per circa 40/45 minuti.
  • Al posto del cacao si può aggiungere mezzo vasetto di gocce di cioccolato fondente.

 

torta 7 vasetti al cioccolato_3191

torta dei 7 casetti al cioccolato 3218

Filed Under: Colazione, Ricette, Torte Tagged With: 7 vasetti, torta

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Cosa ti racconto

A volte basta poco per essere felici. Qualche cucchiaio di farina, una tazza di burro, un pizzico di zucchero di canna, un cestino di uova fresche che arrivano dalla campagna, una tavoletta di cioccolato fondente o, più semplicemente, il profumo della vaniglia. Devo solo entrare in cucina, mescolare insieme i miei ingredienti preferiti e aspettare che nel forno avvenga una piccola magia. Ecco cosa accade tutti i giorni nella mia cucina, e questo vi racconto tra le pagine del blog.

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