Tostare le nocciole nel forno. Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte. Aggiungere al cioccolato fuso il cacao amaro e amalgamare bene.

Mettere le nocciole nel mixer e tritare per qualche minuto fino a quando non avranno raggiunto una consistenza cremosa.

A questo punto aggiungere l'olio e amalgamare.

Unire le nocciole al cioccolato fuso e mescolare bene. Mettere la crema di nocciole e cioccolato in due vasetti di vetro e conservare in frigo per circa 15 giorni.

Per una versione senza lattosio usare cioccolato fondente al posto del cioccolato al latte.