Original Nestlè Toll House Chocolate Chip Cookies
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Autore:
Categoria ricetta: Dolci
Cucina: Americana
Porzioni: 60 cookies
Ingredienti
  • 300 g farina
  • 226 g di burro
  • 160 g zucchero semolato
  • 165 g brown sugar *
  • 2 uova grandi
  • 7 g di sale
  • 5 g di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 100 g di nocciole tritate finamente
  • 320 g di gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Mescolare insieme la farina, il bicarbonato, il sale e mettere da parte. Con una spatola lavorare il burro a temperatura ambiente e aggiungere lo zucchero bianco e lo zucchero scuro. Amalgamare bene e aggiungere le uova una per volta.
  2. Incorporare la farina, le gocce di cioccolato e le nocciole.
  3. Con due cucchiaini formare delle piccole palline di impasto e sistemarle ben distanziate su una teglia ricoperta di carta da forno.
  4. Mettere in frigo per circa 1h e poi cuocere in forno già caldo a 180° per 10/12 minuti.
  5. Lasciare raffreddare e conservare in una scatola ben chiusa.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/biscotti/chocolate-chip-cookies-di-ruth.html