Ciambella al cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
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Categoria ricetta: Dolci
Porzioni: 1 ciambella da 22
Ingredienti
  • 115 g burro
  • 100 g cioccolato fondente fuso
  • 150 g Farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 140 g zucchero di canna integrale
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 100 g Latte intero
  • 100 g zucchero a velo
Istruzioni
  1. Nella planetaria lavorare con il gancio a foglia il burro a temperatura ambiente fino a renderlo morbido e cremoso. Aggiungere lo zucchero di canna e lavorare per 5 minuti. Aggiungere il cioccolato precedentemente fuso a bagnomaria, dopo averlo fatto raffreddare.
  2. Setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungere il sale.
  3. In una tazza sbattere le uova e aggiungerle al composto di burro.
  4. Aggiungere la vaniglia al latte e incorporarlo al composto alternandolo con la farina. Amalgamare bene e versare nello stampo da ciambella adeguatamente imburrato.
  5. Cuocere in forno giĆ  caldo per circa 40 minuti.
  6. Per la glassa: Mettere lo zucchero a velo in una ciotola aggiungere ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, lavorare con una frusta o con una forchetta e aggiungere acqua calda poca per volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/la-ciambella-al-cioccolato-per-le-feste.html