Quattro quarti al cioccolato fondente e banane
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Autore:
Categoria ricetta: Dolci
Porzioni: 1 torta da 15 cm
Ingredienti
  • 2 uova, pari a 180 g
  • 180 g Burro, temperatura ambiente
  • 180 g zucchero di canna integrale
  • 130 g Farina
  • 50 g Cacao amaro
  • 1 cucchiaio estratto vaniglia
  • 2 Banane
  • 100 g cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio Miele alla lavanda
  • 1 cucchiaio Burro
Istruzioni
  1. Nella ciotola della planetaria, con il gancio a foglia lavorare per ⅚ minuti il burro con lo zucchero di canna.
  2. Sbattere le uova insieme alla vaniglia e aggiungerle lentamente al composto di burro e zucchero.
  3. Setacciare la farina e il cacao, aggiungere il sale e unire al composto amalgamando bene.
  4. Foderare il fondo della tortiera con carta da forno e imburrare bene i bordi. Stendere uno strato di composto e ricoprire con le banane tagliate a fette sottilissime. Aggiungere il restante composto, livellare e cuocere a 170° per circa 40/45 minuti.
  5. Mentre la torta raffredda, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il miele e un cucchiaio di burro. Mettere la torta per qualche minuto nel congelatore e poi usare il cioccolato fuso per ricoprirla.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/quattro-quarti-cioccolato.html