Churros
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Autore:
Categoria ricetta: Dolci
Cucina: Cucina Spagnola
Ingredienti
  • 1 tazza Farina
  • 1 tazza acqua
  • 1 cucchiaio olio di mais
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaio zucchero
  • olio per friggere
  • 100 gr zucchero
  • 1 cucchiaio cannella
Istruzioni
  1. In una padella versare l'acqua, lo zucchero, il sale e un cucchiaio di olio. Una volta raggiunto il bollore, spegnere e versare subito nell'acqua la farina setacciata con il lievito. mrscolare bene per amalgamare.
  2. Mettere il composto in un sac a poche con beccuccio a stella. Scaldare l'olio, formare i churros, staccarli con un coltello dal beccuccio e farli scivolare nell'olio caldo.
  3. Preparare una teglia in cui mescolare lo zucchero e la cannella. Friggere fino a quando i churros non diventano dorati. Scolarli dall'olio in eccesso e farli rotolare nella teglia con lo zucchero.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/dolci/churros-e-mostre-di-ceramica.html