Mini mud cake al liquore di cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
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Porzioni: 8 tortine
Ingredienti
  • 75 g Burro
  • 50 g Cioccolato al latte tritato
  • 100 g zucchero
  • 25 g Cacao amaro
  • 90 g farina
  • 2 uova piccole
  • 100 ml liquore al cioccolato
  • 1 pizzico sale
  • ½ cucchiaino lievito per dolci
  • ½ cucchiaino Bicarbonato
  • 200 ml Panna fresca
Istruzioni
  1. In un pentolino a fuoco basso, sciogliere insieme il burro, il cacao setacciato , il cioccolato, lo zucchero, il liquore di cioccolato. Amalgmare bene gli ingredienti e lasciar raffreddare.
  2. In una ciotola setacciare insieme la farina, il lievito e il bicarbonato. Aggiungere un pizzico di sale.
  3. Incorporare due uova al composto di cioccolato e poi aggiungere la farina. mescolare bene e dividere il composto in 10 pirottini.
  4. Cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti. L'interno delle tortine deve rimnere morbido e non asciugarsi troppo.
  5. Ricoprire con panna fresca montata o servire accompagnate da una pallina di gelato vaniglia o crema.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/mini-mud-cake-al-liquore-di-cioccolato.html