Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Tagliare a pezzetti piccoli il cioccolato e le noci e mettere da parte.
In una ciotola mescolare insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato, il sale e il lievito e mettere da parte. In un’altra ciotola unire insieme il latte, la panna, il burro e l’uovo.
Unire i due composti usando un cucchiaio di legno ma senza mescolare troppo. Aggiungere il cioccolato e le noci, amalgamare il composto e dividerlo in 12 pirottini di carta.
Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati coprirli con il cioccolato bianco fuso e decorare.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/dolci/muffin-al-cioccolato-bianco-e-noci.html