Home made Digestive allo Zenzero
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
Porzioni: 30 biscotti
Ingredienti
  • 100 gr Farina, 00
  • 100 gr cruschello di avena
  • 50 gr zucchero di canna o muscovado
  • 100 gr burro
  • ½ cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 2 cucchiai Latte intero
  • ½ cucchiaino zenzero, grattugiato
Istruzioni
  1. Tagliare il burro a dadini e lasciarlo ammorbidire. Passare il cruschello nel mixer. In una ciotola mescolare la farina, il cruschello, lo zucchero e il lievito.
  2. Aggiungere al mix di ingredienti secchi il burro e aiutandosi con una forchetta amalgamare. Aggiungere il sale e il latte e formare una palla.
  3. Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigo per 15 minuti.
  4. Infarinare la spianatoia e stendere l'impasto con il matterello. Tagliare i biscotti con una formina rotonda e metterli su una placca foderata di carta da forno. Infornare a 180° per 15 minuti.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/biscotti/home-made-digestive-allo-zenzero.html