Frollini di riso alla nocciola e cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
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Ingredienti
  • 190 g Farina di riso
  • 20 g fecola di patate
  • 80 g zucchero
  • 70 g Burro
  • 2 tuorli
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 20 g Nocciole , tritate
  • 20 g Gocce cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai Acqua fredda
  • 1 pizzico sale
Istruzioni
  1. In una ciotola mettere la farina, la fecola, il burro, l’uovo, lo zucchero, l’estratto, le nocciole tritate e il cioccolato e amalgamare bene senza però lavorare troppo. Se l’impasto dovesse risultare troppo sabbioso e difficile da lavorare aggiungere poca acqua fredda. Avvolgere l’impasto con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.Su una spianatoia infarinata, stendere la pasta col mattarello e con una formina, ritagliare i biscotti. Mettere i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 10/15 minuti.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/frollini.html