Crostini con ricotta e peperoni
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
- 4 fette di pane tostato
- 250 g ricotta
- 1 peperone rosso
- 6 foglie di basilico
- q.b. pinoli
- q.b. pepe nero
- Lavare il peperone e tagliarlo in 4 parti.
- Metterlo in una teglia e cuocere in forno senza olio per 30/40 minuti a 180°.
- Una volta cotto, spellarlo e tagliarlo in strisce sottili.
- Tagliare il basilico e i pinoli, metterli in una ciotola con i peperoni e aggiungere un filo di olio evo.
- Tostare il pane nel forno o con il tostapane.
- Aggiungere alla ricotta un pizzico di sale e un pizzico di pepe e spalmarla sul pane. Aggiungere i peperoni e servire.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/finger-food/crostini-con-ricotta-e-peperoni.html
3.5.3226