Crostini con ricotta e peperoni
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Total time
 
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Ingredienti
  • 4 fette di pane tostato
  • 250 g ricotta
  • 1 peperone rosso
  • 6 foglie di basilico
  • q.b. pinoli
  • q.b. pepe nero
Istruzioni
  1. Lavare il peperone e tagliarlo in 4 parti.
  2. Metterlo in una teglia e cuocere in forno senza olio per 30/40 minuti a 180°.
  3. Una volta cotto, spellarlo e tagliarlo in strisce sottili.
  4. Tagliare il basilico e i pinoli, metterli in una ciotola con i peperoni e aggiungere un filo di olio evo.
  5. Tostare il pane nel forno o con il tostapane.
  6. Aggiungere alla ricotta un pizzico di sale e un pizzico di pepe e spalmarla sul pane. Aggiungere i peperoni e servire.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/finger-food/crostini-con-ricotta-e-peperoni.html