In una ciotola capiente setacciare insieme la farina con il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero muscovado. Prima di aggiungere lo zucchero passarlo nel mixer. In un piatto mescolare insieme il burro e il burro di arachidi. Al centro della farina iniziare a versare il burro, la vaniglia e mescolare con le mani senza impastare. Incorporare il latticello e aggiungere il cioccolato in gocce.
Amalgamare bene gli ingredienti. L'impasto rimarrà un po' appiccicoso. Cospargere il piano di lavoro di abbondante farina e rovesciare l'impasto. Cospargerlo di farina anche sulla parte superiore e stenderlo ad uno spessore di circa 2 cm aiutandosi con un mattarello. Tagliare gli Scones aiutandosi con un tagliabiscotti rotondo e sistemarli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno caldo a 180/200° per circa 15 minuti. Conservare chiusi in una scatola.
Recipe by Vera in cucina at https://www.veraincucina.com/ricette/scones-al-cioccolato-e-burro-di-arachidi.html