Cannoli siciliani
La prima volta che ho assaggiato i “Cannoli siciliani” è stata durante un viaggio a Palermo, più di dieci anni fa. Non quelli di pasticceria, ma quelli fatti… Read More »
Donne in cucina: Coxinha de frango! Viaggio nella “Cozinha brasileira”
Questi viaggi in giro per il mondo, comodamente seduta su una sedia in cucina, diventano di volta in volta sempre più interessanti. Il Brasile ci ha travolto con… Read More »
Donne in cucina: Yassa di pollo dal Senegal!
Lunedì scorso ho preso parte ad un seminario di cucina, intitolato “Donne e sapori di mille colori – Un viaggio culinario intorno al mondo”, organizzato dall’associazione Labint –… Read More »
Fatti fritti per un giovedì grasso e goloso!
Dopo l’ondata di freddo e neve che ha colpito l’italia ho dato una sbirciata alle previsioni del tempo per vedere cosa sarebbe successo nel weekend in questa ridente… Read More »
Tortillas con pollo, bacon e formaggio
L’altra sera chiaccheravo di cucina messicana con un’amica e sentendo il menù che ha preparato per una cena a casa mi ha fatto venire voglia di “Tacos”, “Fajitas”… Read More »
Meringhe con le more per la vecchia signora con la scopa!
Ed ecco che è arrivata anche la Befana, sembrava ancora così lontana e invece con oggi possiamo considerare definitivamente chiuse le festività. Se avete ancora l’albero di Natale… Read More »
Gnocchi sardi alla “carlofortina”
Circa un anno fa ho avuto modo di conoscere una signora simpaticissima. Per cause di forza maggiore siamo state costrette a convivere per quattro intensi giorni. Dico così… Read More »
La tomba dei giganti, il castello di Pedres e la “zuppa gallurese”
La Sardegna non è solo mare meraviglioso, spiagge e sere d’estate a passeggiare lungo il porto di qualche località rinomata. La Sardegna è questo ma è anche molto… Read More »
Vera in cucina su “Sale & pepe” di Ottobre
Non è facile parlare di cose che mi riguardano così da vicino senza scadere in frasi ovvie e banali, quindi sarò magnanima e me ne concederò solo una: “Sono… Read More »
Involtini primavera e una pentola nuova davvero speciale!
Quando mi capita (cioè molto spesso) di comprare nuova attrezzatura per la cucina, dal coltello per tagliare i Brownies uguale a quello di Nigella alle forme per biscotti… Read More »
