Mini cake al cioccolato (senza uova)
Mi piace cucinare quando la casa è vuota e silenziosa, preferibilmente nel tardo pomeriggio. Il rituale è quasi sempre lo stesso. Porto un foglio e una penna in… Read More »
Ravioli di fave, patate e menta
L’idea di un piccolo orto mi piace. In veranda, le fragole sopravvissute dalla scorsa primavera, mi stanno dando molte più soddisfazioni oggi rispetto all’anno scorso. D’improvviso son spuntati… Read More »
“Tiliccas” di mandorle e Saba e un servizio da tè speciale!
Il blog ha compiuto un anno, 365 giorni di ricette, foto, racconti, commenti ma soprattutto di emozioni. E’ stato come infilare qualche camicia in uno zaino, comprare un… Read More »
Donne in cucina: “Fried rice” dalla Nigeria
Il laboratorio di cucina procede a gonfie vele e questa settimana abbiamo dato uno sguardo alla Nigeria e ai suoi piatti tradizionali a me completamente sconosciuti. A differenza… Read More »
Sfoglia con asparagi, uovo di quaglia e pancetta per un “bento” veloce!
Per questa settimana non sono riuscita a preparare le ricette che avevo progettato. Non ho impastato colombe, non ho decorato uova sode colorandole con la carta pesta, non… Read More »
Gnocchi di patate e pistacchi gratinati
E’ arrivata la primavera. Senza se e senza ma. I ciclamini sulla mia finestra richiedono acqua tutti i giorni, le fave hanno perso tutti i fiori e per… Read More »
Donne in cucina: Manioca fritta e gamberi al cocco
Il Brasile ci ha regalato una serata davvero divertente, ricca di sapori e profumi, e se l’antipasto a base di “Coxina de frango” non ha fatto altro che… Read More »
Cupcake al cioccolato con frosting di panna e nutella
La festa del papà. Ogni anno arriva sorniona, mi coglie impreparata e mi costringe a trovare qualcosa di interessante da regalare facendo le corse e lasciandomi quasi sempre… Read More »
Donne in cucina: Coxinha de frango! Viaggio nella “Cozinha brasileira”
Questi viaggi in giro per il mondo, comodamente seduta su una sedia in cucina, diventano di volta in volta sempre più interessanti. Il Brasile ci ha travolto con… Read More »
Donne in cucina: Couscous alla marocchina!
L’incontro con le donne marocchine e tunisine che ho iniziato a raccontare partendo dal pane arabo, è stato talmente ricco ed importante che non potevo non dedicargli un… Read More »
